BIRRE ALLA SPINA
Diamo molta importanza a una birra ben spinata.
Impianto ben curato, 7 vie di cui 2 a pompa.
Le birre alla spina si possono anche portare a casa per farvele gustare comodamente seduti sul divano in compagnia o da soli.
Bottiglie da 75cl. con vuoto a rendere e una cauzione di 1.00€
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URTYP
Un'antica ricetta recuperata dai birrai di
Schwarzbräu, una Helles corposa luppolata con Spalt e Hallertau selezionati da Leopold Schwarz in persona.
Urtyp Bierfest è stata prodotta esclusivamente per l'#Oktoberfest e, anche se quest'anno non si terrà la celebre festa bavarese, l'abbiamo scelta e portata tra le nostre spine per ricrearne l'atmosfera.
bicchiere 0,2 - 3.00 / 0,4 - 5.00€
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Nazione: Germania
Tipologia: Helles FESTBIER
Birrificio: Schwarzbräu
alc. 5,5%
PROPER JOB
Ottima IPA inglese di amaro contenuto e aromaticità bilanciata. la ricetta vede l’impiego dei luppoli americani Willamette, Cascade a Chinook uniti a malto coltivato in cornovaglia Maris Otter. Il risultato è una birra estremamente piacevole, agrumata e morbida, ma allo stesso tempo dissetante e amara in finale.
bicchiere 0,4 - 5.00€
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Nazione: Inghilterra
Tipologia: IPA
Birrificio: ST.Austell
alc. 5,5%
FEVER IPA
Birra ad alta fermentazione chiara.
Portando il bicchiere al naso risalta subito l’abbondante luppolatura americana e australiana in dry hopping che sprigiona un mix di frutta matura, frutta tropicale e fiori.
Versandola nel bicchiere si forma un generoso cappello di schiuma e sorseggiandola ritroviamo le sensazioni percepite all’olfatto chiudendo la bevuta con una nota leggermente amaricante.
bicchiere 0,4 5.00€
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Nazione: Italia
Tipologia: DDH IPA - West Coast Style
Birrificio: Birrificio Orso Verde
alc. 6%
BEST BITTER
si mostra con un colore ambrato con riflessi rame con una schiuma bianca, fine e abbastanza persistente.
Al naso giungono profumi molto aromatici: agrumi, spezie, luppolo, floreali con una leggera nota di malto, caramello, frutta e nocciola.
Corpo leggero e carbonatazione media. In bocca si presenta come all’ olfatto, con sapori leggeri di malto, caramello, spezie, agrumi (pompelmo), frutti scuri e luppolo. Malto e luppolo si combinano perfettamente.
FINALE: leggermente amaro come da tradizione St. Peter’ s. Una birra molto rinfrescante, dissetante e facile da bere.
bicchiere 0,4 - 5.50€
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Nazione: Inghilterra
Tipologia: Bitter
Birrificio: ST. Peter's
alc. 3,7%
1605
Corpo pieno e intensi aromi di malto, con note di caramello. Una Doppio Malto di alta qualità dall’elegante colore rosso: intensa e fruttata, è un’ autentica regina delle birre bavaresi.
Oberbräu Doppio Malto Rossa è un piacere per il palato: grazie alla sua alta digeribilità è ideale per accompagnare i pasti, ma le componenti aromatiche la rendono anche un’ottima birra da meditazione.
bicchiere 0,25- 3.00€ / 0,4- 5.00€
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Nazione: Germania
Tipologia: Bock
Birrificio: Oberbrau
alc. 6,5%
FILO DI SCOZIA
Una pinta dal colore bruno pieno, attraversato da dosate velature e coronato da una densa bordatura di schiuma beige; dalle maglie della cui tessitura, risalgono aromi caldi e invitanti: calotta di panettone, miele scuro (castagno), un pizzico di torbato e poi frutta sia cotta (mela) sia disidratata (fichi) sia in guscio (nocciole) sia sotto spirito (prugne). Una collezione olfattiva autunno-inverno, insomma, che si ripropone alla bevuta; contribuendo a disegnare una sorsata piena e fluida insieme (corpo medio-robusto, bollicina setosa, gradazione robustamente attestata a quota 7.5%), la cui parabola è scandita da un avvio abboccato, da un centro corsa morbido e da un finale snello-asciutto, di marca piacevolmente bittersweet. Golosa.
bicchiere 0,4 - 6.00€
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Nazione: Italia
Tipologia: Scotch Ale
Birrificio: Birrificio Filodilana
alc. 7,5%
WARM
Warm è la seconda birra che si aggiunge alla linea creata per godersi il tempo in buona compagnia.
È una porterona calda e intensa, di colore nero opaco e con un’importante gradazione sfiora quasi gli 8.
La schiuma cremosa e persistente, che permette di assaporarne l’evoluzione. Al naso impetuosi sentori di liquirizia, cioccolato, frutta secca. Il primo sorso è travolgente e abbraccia ogni papilla gustativa. Lascia indietro solo il necessario a sentirti appagato, rimane li nel bicchiere ad attenderti in tutta la sua forza, mentre ti godi il tempo e la compagnia.
bicchiere 0,4 - 6.00€
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Nazione: Italia
Tipologia: Porter
Birrificio: BeerFirm IL CONFINE
alc. 7,9%
